Ayam Pop Untuk Pemula.
You can cook Ayam Pop Untuk Pemula using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Pop Untuk Pemula
- Prepare 2 of paha ayam.
- Prepare 2 of sayap ayam.
- It's 500 ml of air kelapa.
- It's 250 ml of air.
- It's of Bumbu Halus untuk baluran ayam.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 cm of lengkuas.
- You need 1 cm of jahe.
- It's 1 batang of serai, digeprek.
- Prepare 2 of daun jeruk.
- Prepare 2 of kemiri.
- You need of Bahan sambal.
- You need 2 buah of tomat.
- It's 2 of bawang putih.
- You need 4-5 of cabe merah keriting.
- It's 4-5 of cabe rawit merah atau sesuai dgn selera.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Ayam Pop Untuk Pemula step by step
- Tumis semua bumbu halus dengan minyak kelapa hingga harum, lalu masukkan batang serai dan tumis beberapa saat lalu.
- Baluri ayam dengan bumbu tersebut hingga merata, diamkan minimal 30 menit. Lebih lama akan lebih meresap bumbunya.
- Masukkan ayam dalam panci beserta bumbu bekas baluran lalu tambahkan air kelapa. Saya pakai yg kemasan krn susah cari kelapa utuh dsini :(. Pastikan ayam terendam dalam air kelapa, tambahkan air biasa jika belum terendam. Lalu masak kurang lebih 50-60 menit sampai meresap dan air surut.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan sambalnya. Kukus semua bahan kecuali garam. Lalu haluskan beserta garam. Atau bisa dihaluskan dulu semuanya baru dikukus. Kukus kurang lebih 15 menit.
- Sebagai pelengkap rebus daun singkong sampai empuk. Saya pakai daun kale karena dsini tdk ada daun singkong.
- Angkat ayam dari panci ketika ingin disajikan. Jika ingin disajikan untuk bbrp kali makan biarkan ayam di panci terendam sisa kuah biar warna tetap cantik.
- Bisa juga setelah itu ayam digoreng sebentar jika suka agak kering.
- Sajikan ayam beserta nasi hangat dan daun singkong/ kale plus sambal. Yummy! 😍.