Mageli kacang hijau khas balikpapan. "Mageli" adalah makanan ringan legendaris kota Balikpapan. Mageli, makanan ringan berbahan Kacang Hijau tanpa campuran kecuali bumbu-bumbu. Mageli merupakan makanan olahan kacang hijau yang diolah dengan cara dihaluskan dan digoreng dengan rasa yang gurih dan pedas.

Mageli, sebenarnya adalah olahan gorengan dari kacang hijau dengan rasa nan gurih dan pedas. Entah darimana asal muasalnya, kini mageli menjadi penganan khas Kota Balikpapan. Sayangnya, untuk menemukan mageli original ternyata tidak mudah saat hari-hari biasa. Kamu bisa punya Mageli kacang hijau khas balikpapan menggunakan 8 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Mageli kacang hijau khas balikpapan

sekarang of kacang hijau.
mempersiapkan of telur ayam.
kamu membutuhkan of bawang putih.
mempersiapkan of cabe rawit (potong-potong).
kamu membutuhkan of daun bawang.
kamu membutuhkan of royco ayam (optional).
sekarang of garam.
mempersiapkan of vetsin (optional).

Resep Mageli Kacang Hijau ini, saya dapat dari mommy temen tk anak saya. Pertama saya di kasih untuk coba, saya bingung makanan apa ini, ehhh ternyata saya coba rasanya enak banget, rasa kacang hijau yang dicampur dengan wanginya daun bawang seledri, serta pedesnya rawit merah. Makanan khas Balikpapan cukup digemari oleh para wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Balikpapan merupakan kota maju yang ada di Kalimantan Timur yang ditandai dengan banyaknya industri yang beroperasi disini.

Mageli kacang hijau khas balikpapan instruksi

Didalam mangkok rendam kacang hijau dengan air, diamkan semalam. agar kacang hijau mengembang.
Tiriskan kacang hijau yg sdh mengembang, uleg/blender/chopper kacang hijau hingga halus. (klu sy pke chopper krn lbh cepat aj,lbh enak sih diuleg biar ada terasa sensasi kacangnya) bila sdh dirasa pas adonan, masukan bawang putih yg sudah diuleg halus, masukan garam, royco. sambil diaduk dan dirasa-rasa hingga pas. masukan telur, daun bawang..
Panaskan minyak, bentuk bulat menggunakan dua sendok makan, masukan cabe rawit yg sdh dipotong-potong bila ingin pedas. masak hingga bagian dalam matang..
Mageli siap dimakan dijadikan cemilan disandingkan teh hangat 😊.

Balikpapan mendapat juluklan "kota minyak" sebab disini terdapat. Nama makanan khas Balikpapan satu ini sekilas terdengar mirip dengan kemplang yang berasal dari Palembang. Bubur gunting adalah makanan khas Balikpapan yang mempunyai nama unik. Meskipun namanya terdengar sedikit aneh, namun pada kenyataannya tidak ada yang aneh dari. Oleh oleh khas Balikpapan memang terkesan unik.