Recipe: Delicious Mendol Tempe / Lento Tempe

Mendol Tempe / Lento Tempe.

Kamu bisa punya Mendol Tempe / Lento Tempe menggunakan 9 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Mendol Tempe / Lento Tempe

1. sekarang of tempe (saya pakai tempe yg sudah 3-4 harian di kulkas).
2. mempersiapkan of bawang merah.
3. kamu membutuhkan of bawang putih.
4. sekarang of kencur.
5. mempersiapkan of cabai merah besar / cabai merah keriting.
6. sekarang of cabe rawit (sesuai selera).
7. kamu membutuhkan of daun jeruk, buang tulangnya.
8. mempersiapkan of garam, gula dan penyedap rasa.
9. mempersiapkan of minyak goreng.

Mendol Tempe / Lento Tempe selangkah demi selangkah

1. Haluskan bawang meerah, bawang putih, cabe merah besar / cabe merah keriting, cabe rawit, kencur dan daun jeruk..
2. Masukkan tempe yang sudah dipotong kecil-kecil lalu haluskan bersama dengan bumbu. Saya pakai tempe yg sudah 3-4 harian di kulkas karena mendol memang dibuat dari tempe busuk (orang jaman dulu memanfaatkan tempe busuk agak tidak mubazir dengan cara dimasak jadi mendol), selain itu agar lebih enak dan lebih udah serta lembut saat dihaluskan, akan tetapi bisa juga pakai tempe baru..
3. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Campur hingga rata lalu bentuk-bentuk adonan seperti lento..
4. Setelah dibentuk lalu saya taruh di tepak dan saya simpan di kulkas karena untuk sarapan besok jadi tinggal goreng saja. Kalo mau langsung dinikmati, tinggal digoreng di minyak panas sampai kecoklatan yaa..