How to Prepare Delicious Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur

Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur.

Kamu bisa punya Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur menggunakan 20 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur

1. sekarang of Bahan Isian Rujak :.
2. sekarang of lontong, potong2.
3. mempersiapkan of cingur sapi goreng, potong2.
4. mempersiapkan of tempe goreng potong2.
5. sekarang of tahu goreng potong2.
6. mempersiapkan of timun muda, potong2.
7. sekarang of bengkuang bersih potong2.
8. mempersiapkan of toge/kecambah rebus.
9. mempersiapkan of kacang panjang rebus,, sdh dipotong2 4 cm.
10. kamu membutuhkan of kol rebus, sdh diiris 2 cm.
11. mempersiapkan of kangkung direbus.
12. kamu membutuhkan of Bumbu Rujak :.
13. mempersiapkan of kacang tanah goreng.
14. kamu membutuhkan of pisang klutuk/pisang batu cuci bersih lalu iris tipis.
15. mempersiapkan of cabe rawit merah atau sesuai selera.
16. mempersiapkan of petis udang asli yg enak.
17. mempersiapkan of asam jawa tanpa biji.
18. kamu membutuhkan of garam.
19. sekarang of gula merah.
20. sekarang of air minum.

Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur instruksi

1. Siapkan semua bahan isian rujak cingur yg sudah dipotong2 lalu tempatkan pada piring saji..
2. Membuat bumbu rujak cingur. Masukkan kedalam cobek ': irisan pisang batu, garam, gula jawa, kacang goreng, asam jawa, cabe rawit lalu uleg hingga halus sambil beri sedikit air..
3. Tambahkan petis udang asli, sy pakai petis udang cap Ny.Siok. (kwalitas petis akan mempengaruhi kelezatan rasa bumbu rujaknya), uleg kembali dan beri sisa air hingga bumbu tidak terlalu kental. Bila rasa asinya sdh pas maka pindahkan bumbu rujak kedalam piring saji..
4. Sajikan rujak cingur dengan ditambahkan kerupuk sesuai selera anda..