Soto khas surabaya. Soto khas surabaya Di Jakarta.. sesuai dengan judul soto ini berasal dari surbaya tempat nya di jakarta timur klapa gading di bawah flyover LRT JAKARTA. Salah satunya adalah soto lamongan sebagai makanan khas surabaya. Soto khas Surabaya terkenal dengan isian daging ayam lembut yang diguyur kuah kaldu berwarna kuning.

Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Soto jeroan lezat berkuah bening ini punya citarasa yang khas. Tak perlu jauh-jauh ke Surabaya saat rindu makan Soto Sulung. Kamu bisa memasak Soto khas surabaya menggunakan 32 bahan dan 12 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Soto khas surabaya

sekarang of bahan utama :.
sekarang of ayam potonglah menjadi 2 bagian secara vertikal (cuci bersih memakai jeruk nipis).
sekarang of air (saya pakai air galon).
kamu membutuhkan of serai memarkan (bagian putihnya saja kira-kira 6 cm dari ujung bonggol).
kamu membutuhkan of daun jeruk (buang tulang daunnya).
kamu membutuhkan of garam (secukupnya).
kamu membutuhkan of gula pasir (secukupnya).
kamu membutuhkan of minyak goreng (saya pakai zaitun).
sekarang of bumbu halus :.
sekarang of bawang merah.
sekarang of bawang putih.
sekarang of jahe.
sekarang of kunyit (buang kulit, cuci, bakar sebentar).
kamu membutuhkan of kemiri (haluskan, lalu sangrai sampai kecoklatan), 1 bungkus ladaku.
mempersiapkan of bahan pelengkap :.
kamu membutuhkan of Mie Soun (rendam air panas, tiriskan).
kamu membutuhkan of kol (iris tipissss).
kamu membutuhkan of kecambah/taoge (kecambah kecil).
kamu membutuhkan of seledri (1 batang untuk di rebus bersama bumbu, 1 batang untuk pelengkap).
sekarang of tomat (jika suka).
kamu membutuhkan of jeruk nipis (jika suka).
sekarang of telur di rebus (saya pakai telur bebek).
sekarang of kecap (saya pakai bango).
kamu membutuhkan of bawang merah (goreng, untuk taburan).
kamu membutuhkan of Sambal goang goreng, haluskan :.
sekarang of cabai merah keriting (goreng).
kamu membutuhkan of cabai rawit merah (goreng).
mempersiapkan of tomat berukuran sedang (goreng).
sekarang of bawang putih (goreng).
sekarang of bawang merah (goreng).
mempersiapkan of gula putih (secukupnya).
mempersiapkan of garam.

Kami sudah siapkan resepnya untuk Anda. Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Kata 'sulung' bukanlah berasal dari istilah tunggal / pertama, melainkan diambil dari nama jalan yang menjadi tempat di mana soto ini. Penasaran mengapa kuliner khas Surabaya yang satu ini dinamai soto kalkulator?

Soto khas surabaya selangkah demi selangkah

Bakarlah kunyit hingga ada bercak hitam.
Sangrai lah kemiri yang sudah di tumbuk kasar.
Lalu tumbuklah semua bumbu yang akan di haluskan.
Jika sudah halus akan seperti ini.
Buanglah tulang daun jeruk..
Lalu siapkan minyak untuk menumis di wajan, tumislah bumbu yang sudah di haluskan lalu masukan daun jeruk, daun salam, dan Batang serai, beri gula dan garam, tumislah hingga harum.
Siapkan wadah panci lalu masukkan air, masukkan ayam (saya merebus ayam yang pertama airnya di buang guna untuk menghilangkan bakteri yang terkandung di dagingnya rebuslah sekitar 3 menit). Lalu saya tiriskan dan saya menyiapkan wadah panci lagi untuk memindahkan ayam yang barusan di rebus lalu masukan bumbu yang sudah di tumis tadi ke wadah panci berisi air & ayam. Biarkan hingga meresap. Rebuslah kurang lebih 10 menit agar ayam empuk..
Lalu ambillah ayam dan tiriskan. Siapkan wajan berisi minyak. Lalu gorenglah ayam hingga putih kecoklatan (setengah matang).
Masukkan 1 Batang seledri ke dalam wajan panci..
Tunggu hingga mendidih & koreksi rasa, dan hidangkan selagi panas.. muaakkknyusss reekk sssuueddeepp top markotop..
Kalau saya tadi tambahin santan kara sedikit biar nggak transparan hehe. Resep ini nggak pakai micin ya (NO MSG) kalau pakai micin sedep sih tapi rasanya jadi beda. Karna memang keluarga saya tidak suka pakai micin dari dulu. Segitu aja resep dari saya selamat berkreasi ^_^.
Cara penyajian: Ambilah mie soun, daun bawang, kecambah, seledri, telur rebus yang sudah di potong, lalu siramlah pakai kuah soto, ayam suwir, kerupuk emping. Tambahkan kecap jika suka, tambahkan sambal jika suka, taburkan bawang goreng jika suka. Hidangkan ^_^ Paling uuuueeenak di hidangkan di daerah dingin wow.....

Soto kalkulator justru tidak menghitung harga setiap makanan yang disantap pelanggan dengan mengunakan. Makanan khas Surabaya Soto Cak Har memberi sajian menu dari ayam kampung dan kuah kaldu yang mampu membuat lidah Anda bergoyang, taburan koya yang gurih, dan perasan jeruk nipis akan. Berbeda dengan soto-soto di Jawa Tengah yang biasanya berkuah bening, Soto Lamongan ini Keunikannya karena kuliner khas Surabaya ini juga menggunakan cingur alias hidung kerbau. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat.