Hambagu (Hamburg Steak ala Jepang). Japanese Hamburg Steak, or Hambāgu(ハンバーグステーキ) as it's known in Japan, is like a single serving meatloaf with a tender, juicy patty that's loaded with flavor and glazed with a sweet and savory sauce. For my version, I finish it off by deglazing the pan with red wine to make an umami-rich sauce. Hamburg steak is a patty of ground beef.
Vlog Jepang kali ini kita memasak Hamburg Steak / Hambagu.
Hambagu atau Hamburg Steak adalah salah.
The Hamburg CARD just became a lot more attractive for residents of the city: get the same discounts without spending money on a public transport ticket that.
Kamu bisa memasak Hambagu (Hamburg Steak ala Jepang) menggunakan 18 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.
Bahan dari Hambagu (Hamburg Steak ala Jepang)
- mempersiapkan of Hambagu/Patties.
- kamu membutuhkan 1/2 of bawang bombay besar, cincang.
- mempersiapkan 1 sdm of minyak/margarine.
- kamu membutuhkan 375 gr of daging cincang (sapi + ayam combined).
- mempersiapkan 1/2 sdt of garam.
- mempersiapkan secukupnya of lada hitam.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- kamu membutuhkan 1/2 cup of panko/tepung roti kasar.
- kamu membutuhkan 2 sdm of susu cair.
- kamu membutuhkan 1 butir of telur.
- mempersiapkan of keju mozarela (optional).
- sekarang sejumput of kaldu ayam bubuk + 3-4 sdm air.
- mempersiapkan of Saus.
- kamu membutuhkan 1 sdm of mentega.
- sekarang 3 sdm of saos tomat.
- sekarang 3 sdm of Worcestershire sauce/kecap inggris.
- kamu membutuhkan 5-6 sdm of air.
- mempersiapkan secukupnya of gula.
Hamburg meat was tender and juicy. The salad buffet has a good selection and had good ingredients. However, the restaurant is not family friendly to kids and the elderly. They insist on no sharing even though my elderly mother-in-law was eating a bit from my dish (not the salad buffet).
Hambagu (Hamburg Steak ala Jepang) instruksi
- Tumis bawang bombay dengan margarine hingga wangi dan layu. Sisihkan. Aduk rata panko dan susu di wadah lain, sisihkan..
- Aduk dengan tangan daging cincang, garam lada pala hingga rata, kemudian masukan bawang bombay dan adonan panko serta telur..
- Bentuk 4 bulatan (isi dengan keju), sambil di lempar-lempar seperti play catch.. gunanya agar udara di dalam bisa keluar. simpan di chiller 30 menit.
- Sambil menunggu bisa buat pelengkapnya, saya pakai kentang, wortel dan brokoli yang di tumis sebentar. buat saus di teflon, campur semua bahan masak hingga kental..
- Panaskan wajan, masak 3-4 menit tiap sisinya. saat kedua sisi sudah kecoklatan. beri air kaldu dan masak 7-10 menit dengan tutup. tips : cek kematangan daging dengan menusuk patties dengan tusuk gigi, jika keluar juice dagingnya berarti sudah matang.
- Sajikan dengan saus dan pelengkap. Enjoy!.
Hamburg Steak is popular among whole generations in Japan. The perfectly cooked hamburg steak is especially juicy and tasty! [recipe]. Pour the onion sauce onto the hamburg steak. The onion sauce flavored with soy sauce and butter goes great with steamed rice. Hamburg Steak Keisuke puts cheese in your steak.