Soto Ayam khas surabaya. Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE. Easy homemade soto ayam Surabaya, watch to see step by step how to make it. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.

Apabila dirumah saja bisa membuat resep soto ayam ambengan, kenapa. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Kamu bisa memasak Soto Ayam khas surabaya menggunakan 23 bahan dan 10 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Soto Ayam khas surabaya

mempersiapkan of ayam kampung / negri.
kamu membutuhkan of Kol, iris agak tipis.
kamu membutuhkan of sohun.
mempersiapkan of seledri, iris tipis2.
kamu membutuhkan of daun bawang.
mempersiapkan of Bawang goreng.
mempersiapkan of serai.
kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
kamu membutuhkan of daun jeruk.
mempersiapkan of air.
mempersiapkan of lada bubuk.
kamu membutuhkan of penyedap rasa ayam.
mempersiapkan of Garam.
sekarang of Minyak.
mempersiapkan of Bumbu yg dihaluskan :.
mempersiapkan of bawang putih.
mempersiapkan of Kunyit.
kamu membutuhkan of Jahe.
kamu membutuhkan of Lengkuas.
mempersiapkan of Kemiri (selera).
sekarang of Bahan sambal :.
kamu membutuhkan of Cabe rawit.
kamu membutuhkan of Air.

Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap. Warung soto atam khas Surabaya ini sangat banyak pengunjung khususnya di hari sabtu dan minggu.

Soto Ayam khas surabaya instruksi

Didihkan air, masukkan ayam. Rebus -/+ 30 menit. Masukkan serai dan daun jeruk. Rebus kembali hingga ayam empuk..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam..
Angkat satu persatu ayam, tiriskan..
Beri lada bubuk, penyedap, dan garam. Tes rasa. Masukkan daun bawang rebus 5 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi..
Panaskan kembali minyak hingga panas sekali. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu kering yaa. Sisihkan.
Rendam sohun d air hingga lemas. Tiriskan..
Iris kol, sisihkan. Potong tipis2 ayam nya. Sisihkan..
Cara penyajian : kol, sohun, ayam, seledri, bawang goreng. Siram dengan kuah soto yg panas agar kol matang. Beri perasan jeruk nipis dan sambal.
Cara buat sambal : rebus cabe rawit hingga matang lalu blender. Sajikan..
Nb. Bumbu soto ini sama kaya bumbu halus ayam goreng yg uda jd. Klo bunda2 yg lg males blender2, tinggal ditumis aj bumbu halus ayam gorengnya. Simple bgt kaaan. HAPPY COOKING.

Itu saja yang dapat saya bagikan hari ini. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta. Bedanya dengan Soto Ayam Lamongan Cak Har, soto ini menggunakan bahan dasar daging dan jeroan sapi.