Recipe: Perfect Jamur Enoki Cabe Crispi

Jamur Enoki Cabe Crispi.

You can cook Jamur Enoki Cabe Crispi using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Jamur Enoki Cabe Crispi

1. It's 1 bks of Jamur enoki.
2. Prepare 4 sdm of Tepung terigu.
3. It's 4 sdm of Tepung maizena.
4. You need 1 bh of Telur.
5. It's 3 bh of Bawang putih (iris tipis).
6. You need 10 bh of Cabe rawit (potong bulat2).
7. It's 1 btg of Daun bawang (iris2).
8. Prepare of Garam.
9. Prepare of Merica bubuk.
10. Prepare of Kaldu jamur bubuk.
11. You need of Bwg putih bubuk.

Jamur Enoki Cabe Crispi instructions

1. Tips mencuci jamur agar tekstur jamur tetap garing saat di goreng : cuci bersih jamur kemudian peras jgn sampai berair, kemudian lap menggunakan tisu sampai jamur bener2 kering (wajib dilakukan ya gaess)... kemudian potong bagian bawah jamur dan pisah2kan jamur..
2. Siapkan bahan kering, masukan dlm wadah t.terigu, t.maizena, garam, kaldu bubuk, b.putih bubuk dan merica diaduk rata... kocok telur kasih garam, merica dan kaldu bubuk..
3. Masukan jamur dlm telur balur sampai rata kemudian satu persatu jamur masukan dalam tepung kering dan aduk sampai jamur tertutup tepung... lakukan terus sampai semua jamur tertutup tepung..
4. Setelah semua jamur selesai di lumuri tepung... saring sisa adonan tepung kering dari jamur dan sisihkan sisa tepung..
5. Siapkan bahan yg telah diiris yaitu b.putih, cabe dan daun bawang.. masukan dlm sisa tepung kering tadi remas2 sampai tercampur rata dan goreng sampai kering.
6. Goreng jamur yg telah dibalur tepung dan campuran cabe, b.putih, daun bawang dengan api besar sambil diaduk2 agar tidak saling lengket... setelah berubah warna kekuningan angkat dan dinginkan..
7. Aduk2 jamur dan cabe dkk dalam wadah dan sajikan... cocok buat cemilan dan temannya nasi... Ponakanku doyan bgt...kriukk kriukk deh. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇✌.