How to Cook Yummy Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak

Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak.

Kamu bisa punya Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak menggunakan 26 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak

1. mempersiapkan of Bahan :.
2. sekarang of Daging rawonan.
3. sekarang of Daging sandung lamur / brisket.
4. sekarang of Air untuk merebus daging.
5. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
6. mempersiapkan of Cabe merah.
7. mempersiapkan of Bawang putih.
8. kamu membutuhkan of Bawang merah.
9. sekarang of Kunyit.
10. mempersiapkan of Kencur.
11. sekarang of Jahe.
12. mempersiapkan of Terasi udang.
13. mempersiapkan of Kluwek rendam sebentar dengan air.
14. sekarang of Bahan lain :.
15. kamu membutuhkan of Labu siam potong dadu.
16. sekarang of Asam jawa.
17. sekarang of Ketumbar bubuk.
18. kamu membutuhkan of Jinten.
19. mempersiapkan of Lada bubuk.
20. sekarang of Bawang daun iris serong.
21. sekarang of Serai memarkan.
22. sekarang of Daun jeruk.
23. mempersiapkan of Lengkuas memarkan.
24. sekarang of Garam.
25. kamu membutuhkan of Gula pasir.
26. mempersiapkan of Kaldu bubuk.

Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak instruksi

1. Cara Pembuatan : - Rebus daging hingga empuk lalu potong dadu - Haluskan bumbu halus dengan cara diblender pisahkan terlebih dahulu air rendaman kluwek sebelum diblender - Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan jinten, lada bubuk, ketumbar, daun jeruk, serai dan lengkuas aduk rata.
2. Tambahkan 3/4 gelas air kaldu lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk rata sebentar - lalu masukkan labu siam, bawang daun dan dagingnya aduk rata kembali - Setelah bumbu mulai mengering dan menyerap tambahkan 1/2 gelas air kaldu kembali dan aduk hingga bumbu meresap dan mengental lalu matikan api.
3. Panaskan sisa air kaldu hingga mendidih lalu pindahkan tumisan daging kedalam kuah kaldu - Rebus daging hingga menyerap selama sekitar kurang lebih 20 menitan atau hingga matang.
4. Nb : ~ Buang kotoran daging yang mengambang ketika direbus ~ Pilihlah kluwek yang bagus dan kalau bisa yang tua. ~ Untuk penggunaan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera ya tidak harus sesuai resep. ~ Rawon daging ini lebih enak lagi di santap keesokan harinya karena kuah akan semakin mengental dan bumbu lebih meresap..
5. ~ Untuk menu pendampingnya agar lebih lezat bisa ditambahkan toge pendek, sambal, tempe goreng ataupun empal goreng. Selamat mencoba, Happy cooking moms untuk video pembuatannya bisa dilihat di channel youtube "ramaditia17" ya Thankyou.