Easiest Way to Make Appetizing Lontong Balap khas Surabaya

Lontong Balap khas Surabaya. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi.

Salah satu keunikan lontong balap khas Surabaya adalah lentho dan juga sambal yang disiram diatasnya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. LONTONG Balap salahsatu makanan khas surabaya yang tidak mengndung daging, kalu dibanding dengan makanan yang lain misalnya lontong kikil, rawon ataupun. Kamu bisa punya Lontong Balap khas Surabaya menggunakan 17 bahan dan 6 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Lontong Balap khas Surabaya

1. sekarang of lontong.
2. kamu membutuhkan of tahu goreng (saya pakai tahu malang).
3. kamu membutuhkan of perkedel kacang hijau.
4. mempersiapkan of petis udang kualitas super.
5. kamu membutuhkan of kecambah.
6. sekarang of bawang merah.
7. mempersiapkan of bawang putih.
8. sekarang of bawang daun.
9. sekarang of seledri.
10. sekarang of Bawang goreng.
11. kamu membutuhkan of Merica bubuk.
12. mempersiapkan of Garam.
13. mempersiapkan of Gula.
14. mempersiapkan of Minyak goreng.
15. mempersiapkan of Kecap.
16. sekarang of Cabai (sesuai selera).
17. mempersiapkan of air.

LONTONG BALAP adalah makanan khas asli Surabaya. Mulai rumah makan sampe pedagang keliling #lontongbalap #surabaya #kuliner. Lontong balap khas Surabaya ini punya rasa unik yang khas. Perpaduan petis, tahu, dan lontong membuatnya terasa begitu nikmat.

Lontong Balap khas Surabaya instruksi

1. Untuk petis sengaja saya olah dulu agar rasa lebih mantep rasanya dan tidak gampang basi..
2. Cara pembuatan petis : 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah dan cabai (sesuai selera) dihaluskan. Tumis sampai baunya harum. Masukkan petis udang dan tambahkan air 1 gelas belimbing. Masak dan aduk2 sampai petis menyatu dengan air. Tambahkan 1sdm gula. Setelah air menyusut dan petis jadi kental. Matikan api, dinginkan petis dan simpan petis di tempat yang tertutup.
3. Cara membuat kuah: haluskan 6 buah bawang merah dan 4 siung bawang putih. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
4. Setelah kuah mendidih tambahkan gula, garam dan lada. Koreksi rasa. Masukkan irisan bawang daun dan sledri. Setelah itu matikan api.
5. Masukkan kecambah yang sudah di cuci kedalam kuah yang masih panas. Aduk2 dan tutup panci. Biarkan kecambah matang dengan sendirinya (kecambah dimasukkan setelah api mati agar kecambah tidak overcook).
6. Iris lontong, tahu dan perkedel kacang hijau di piring. Tuang kuah kecambah ke atasnya. Beri petis dan taburan bawang goreng diatasnya. Manteppppp 👍.

Kamu tidak bisa menemukan makanan satu ini selain di Surabaya. Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa mencicipi kelezatannya kok. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah.