How to Cook Perfect Mie Kluntung Surabaya

Mie Kluntung Surabaya.

Kamu bisa punya Mie Kluntung Surabaya menggunakan 17 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Mie Kluntung Surabaya

1. mempersiapkan of Mie (sy pakai merk Kepala Kuda Menjangan).
2. mempersiapkan of Suwiran ayam yg sudah direbus.
3. sekarang of Telur (diorak-arik).
4. sekarang of Sawi, potong kasar.
5. mempersiapkan of Kol, potong kasar.
6. kamu membutuhkan of bawang pre, potong kasar.
7. kamu membutuhkan of Bawang goreng.
8. sekarang of 🍀 Bumbu Halus :.
9. mempersiapkan of bawang merah.
10. kamu membutuhkan of bawang putih.
11. kamu membutuhkan of merica.
12. kamu membutuhkan of 🍀 Bahan pelengkap :.
13. mempersiapkan of Kecap manis, agak manis.
14. sekarang of Kecap asin.
15. sekarang of saus tiram (opsional).
16. mempersiapkan of garam.
17. kamu membutuhkan of gula.

Mie Kluntung Surabaya selangkah demi selangkah

1. Siapkan semua bahan dan ulek semua bumbu halus. Potong-potong ayam (tambahan selai topping ayam suwir).
2. Siapkan minyak panas dalam wajan dan masukkan bawang pre. Tumis hingga matang berwarna kecoklatan/aromanya sudah tidak langu lagi. Tambahkan sayuran mulai dari batang sawi, kol dan terakhir daun sawi. Tambahkan sedikit air dan masukkan ayam potongan ayam. Aduk rata. Jika sayuran sudah agak matang, masukkan semua bahan pelengkap. Tes rasa..
3. Jika sudah terasa pas, masukkan telur dan orak-arik (bisa dilihat pada gambar, orak-arik telur yg dimasukkan sebelum mie akan memberikan tekstur mie yg berbeda, sehingga menambah rasa yg gurih) Terakhir, masukkan mie. Aduk hingga rata..
4. Sajikan dgn taburan ayam suwir, bawang goreng, acar dan cabai rawit utuh..