How to Cook Tasty Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya)

Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya). Nahhh. ini resep lanjutan dari pari asap homemade. Setelah selesai diasapin, ikannya kita masak mangut. Kalo orang jawa timuran nyebutnya kothokan.

Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang istimewa. Tak jarang beberapa rumah makan menambahkan cabai rawit yang dimasak langsung dalam kuah. Kali ini kita akan memasak kotokan ikan pe khas surabaya. Kamu bisa punya Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya) menggunakan 17 bahan dan 6 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya)

1. mempersiapkan of Ikan Pari Asap, potong dadu.
2. mempersiapkan of Tahu Putih, potong segitiga/ dadu.
3. mempersiapkan of Tempe, potong segitiga/dadu.
4. sekarang of Daun Salam.
5. sekarang of Daun Jeruk.
6. sekarang of Lengkuas, geprek.
7. mempersiapkan of Santan Kara.
8. kamu membutuhkan of Air.
9. kamu membutuhkan of Gula Garam.
10. mempersiapkan of Bumbu Halus.
11. mempersiapkan of Bawang Putih.
12. kamu membutuhkan of Bawang Merah.
13. sekarang of Kencur.
14. sekarang of Kunyit.
15. kamu membutuhkan of Ketumbar.
16. kamu membutuhkan of Cabe merah (saya skip).
17. sekarang of Cabe Rawit (saya skip).

Suka masak ikan Pari atau Ikan Pe? Cobalah resep mangut ikan Pe, dijamin akan ketagihan. Review - kothok an iwak panggangan ibu arifin - makanan khas surabaya - uenaakk pudesss. Kothok an adalah makanan khas surabaya, berbahan dasar iwak panggangan/ikan asap, dengan.

Kothok'an Iwak Pe Suroboyoan (Mangut Ikan Pari Khas Surabaya) selangkah demi selangkah

1. Potong2 Tahu dan Tempe sesuai selera, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan..
2. Tumis Bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang dan wangi..
3. Kemudian masukkan Ikan Pari Asap, aduk rata. Tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata..
4. Tuangkan air sampai terendam, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak hingga matang dan mendidih..
5. Kecilkan api, tambahkan santan kara. Masak sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Saat sudah meletup2, matikan api..
6. Bisa langsung disajikan dengan nasi hangat. Atau lebih enak lagi kalau dimakan keesokan hari..

Mangut Iwak Beong menjadi sajian paling populer di kawasan Borobudur. Bahannya dari daging ikan Beong yang berasal dari Kali Progo. Seperti mangut iwak pe dan asem asem ikan bandeng. "Padahal selalu ditambah porsinya untuk menu itu, tapi tetap saja habis dulu," tukas wanita yang akrab di panggil Bu Mus. Selain menu favorit tersebut juga ada menu gorengan seperti dadar jagung, ote ote, tahu tempe, perkedel dan lainnya. Resep Kothok Ikan Patin - Selamat makan siang Bun, kothok ikan patin mau lewat nih.