Risol Mayo Keju.
You can cook Risol Mayo Keju using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risol Mayo Keju
- You need of Bahan kulit :.
- It's 250 gr of tepung terigu.
- Prepare 2 sdm of tepung maizena.
- It's 1 sdm of susu dancow.
- You need 1/2 sdt of garam.
- It's 1 sdm of minyak goreng.
- It's 1 sdm of mentega cair.
- Prepare 1 btr of telur ukuran besar.
- You need 600 ml of air.
- Prepare of Bahan isi:.
- It's 3 butir of telur rebus potong2.
- Prepare 4 buah of sosis sapi iris tipis2.
- Prepare 180 gr of mayonaise.
- It's 40 gr of susu skm.
- You need 35 gr of keju parut.
Risol Mayo Keju instructions
- Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata. Setelah itu saring supaya tidak ada adonan yg bergerindil.
- Panaskan teflon, tuang satu irus ke dalam teflon sambil teflon diputar2 supaya adonan kulit bisa merata dan tipis.
- Setelah adonan matang, tandanya kulit adonan sudah berubah warna dan dibawahnya ada gelembung udara,segera angkat dan lepaskan dari teflon.
- Dadar tipis2 semua adonan kulit sampai habis.
- Untuk bahan isian campurkan mayonaise dan skm diaduk smp rata lalu masukkan keju.
- Siapkan adonan kulit yg sudah didadar, ambil selembar isi dg potongan sosis serta telur lalu ditimpa adonan mayonaise dan lipat seperti amplop, rekatkan kulitnya dg cairan maizena supaya bisa menempel erat pinggirannya.
- Sebelum digoreng masukkan ke dalam kocokan telur dan digulingkan ke dalam tepung panir, atau bisa juga dicelupkan ke sisa adonan kulit yg masih cair baru digulingkan ke tepung panir bagi yg g suka aroma telur.
- Goreng sampai kecoklatan. Setelah matang tiriskan dg bagian bawah dialas tissu karena risoles ini jenis makanan yg menyerap minyak, setelah itu bisa dimakan bersama saos sambal/saos tomat sesuai selera.