Recipe: Delicious 84. Rawon setan khas Surabaya

84. Rawon setan khas Surabaya. JAKARTA, KOMPAS.com - Kuah hitam gurih rawon memang selalu sulit ditolak. Makanan khas Jawa Timur ini bisa punya kuah kehitaman yang khas karena campuran kluwek yang unik. Baca juga: Resep Rawon Buntut Khas Hotel Mewah, Bisa Dipraktikkan di Rumah Jika berkunjung ke Surabaya, ada beberapa tempat makan rawon yang wajib kamu coba seperti dilansir dari Tribun Travel dan Kompas.com.

Karena alasan itu pula, kedai Rawon Surabaya ini diberi nama Rawon Setan. Satu porsi rawon setan Surabaya disajikan terpisah dengan nasi dengan pilihan menu pendamping seperti telur asin, gorengan, hingga aneka satenya. Dikatakan sebagai rawon setan karena, makanan khas surabaya ini daging yang digunakan membuat kuliner yang satu ini tergolong dalam daging yang berukuran besar sehingga akan terasa mantap saat di konsumsi. Kamu bisa punya 84. Rawon setan khas Surabaya menggunakan 22 bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari 84. Rawon setan khas Surabaya

1. sekarang of daging sapi.
2. sekarang of tahu pong (opsional).
3. mempersiapkan of Kaldu bubuk.
4. sekarang of garam.
5. kamu membutuhkan of gula.
6. kamu membutuhkan of kecap manis.
7. kamu membutuhkan of labu siam (optional).
8. kamu membutuhkan of Bumbu rawon siap saji.
9. sekarang of Daun jeruk.
10. sekarang of cabai rawit hijau.
11. sekarang of tauge.
12. sekarang of 🌰 bumbu rawon yang dihaluskan :.
13. sekarang of bawang merah.
14. kamu membutuhkan of bawang putih.
15. kamu membutuhkan of serai.
16. sekarang of daun salam.
17. sekarang of lengkuas.
18. sekarang of 🌰 bahan yang dihaluskan untuk sambal terasi :.
19. sekarang of siyng bawang merah.
20. kamu membutuhkan of bawang putih.
21. sekarang of terasi.
22. sekarang of cabai keriting merah.

Rawon Setan Rawon merupakan salah satu kuliner dan makanan khas Surabaya yang paling dicari. Kekhasan warna dan rasa menjadi alasannya. Salah satunya Rawon Setan Embong Malang.. RAWON SETAN Jangan tertipu dengan namanya yang membuat Anda bergidik ngeri sebelum melihat dan mencicipi kuliner khas Surabaya yang satu ini.

84. Rawon setan khas Surabaya instruksi

1. Rebus dahulu daging sapi dengan serai, daun jeruk dan daun salam supaya tidak amis selama kurang lebih 2 jam (dicek dengan garpu).
2. Jika daging sudah lunak, tiriskan dan potong-potong dadu..
3. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bahan yang dihaluskan untuk bumbu rawon. Walaupun sudah pakai bumbu rawon siap saji, tapi rasanya kurang nendang kalau tidak ditambah dengan bahan rempah-rempah buatan sendiri mom..
4. Setelah ditumis, sekarang tambahkan air, lalu masukkan labu siam dan tahu pongnya ya mom. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap ya mom. Jangan lupa masukkan bumbu siap sajinya. Dan jangan lupa lengkuas sama cabe rawitnya ya mom.
5. Kibaskan uap untuk koreksi rasa, jika masuk belum harum tambahkan kaldu bubuk atau gula ya mom. Jangan tambahkan garam,takut nanti keasinan..
6. Jika kuah sudah mendidih, aromanya sudah harum. Saatnya platting mom. Sajikan dengan sambal terasi dan taburan tauge mentah ya mom. Itu kunci penting rawon setan Surabaya. Have a trying.

Di sebut Rawon Setan karena rasa rawon tradisional Indonesia ini begitu kuat yang merupakan hasil dari perpaduannya komponen bahan dan bumbu keluak sebagai bumbu utama yang memberikan kesan warna dan rasa yang khas. Mendengar namanya, mungkin yang tersirat di pikiran Anda ialah rasa pedas yang sangat, di kuah rawon setan ini. Mungkin banyak diantara kita yang sering mendengar kelezatan rawon setan, rawon pak pangat, malang, probolinggo dan lainnya. Semuanya berasal dari daerah Jawa Timur bukan. Memang sejarah rawon ini sebenarnya merupakan resep masakan khas Jawa Timur.