Recipe: Delicious 136. Tahu thek (Tahu Telur) Khas Surabaya

136. Tahu thek (Tahu Telur) Khas Surabaya.

Kamu bisa memasak 136. Tahu thek (Tahu Telur) Khas Surabaya menggunakan 14 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari 136. Tahu thek (Tahu Telur) Khas Surabaya

1. mempersiapkan of tahu putih (di kukus dulu lalu di potong dadu).
2. sekarang of telur.
3. kamu membutuhkan of daun bawang.
4. mempersiapkan of kentang.
5. mempersiapkan of garam.
6. sekarang of lada bubuk.
7. kamu membutuhkan of taoge (disiram dan di rendam air mendidih).
8. mempersiapkan of kubis (disiram lalu direndam pakai air mendidih).
9. kamu membutuhkan of 🌰Untuk bumbu petis yang dihaluskan.
10. mempersiapkan of gula merah.
11. kamu membutuhkan of bawang putih.
12. mempersiapkan of kacang tanah.
13. sekarang of cabai rawit merah (optional).
14. sekarang of petis udang.

136. Tahu thek (Tahu Telur) Khas Surabaya instruksi

1. Kukus dulu tahu putihnya, lalu di potong dadu sesuai selera. Dan rebus kentangnya pakai air yang dicampur dengan garam ya mom. Lalu potong sesuai selera.
2. Siapkan blender atau tumbukan untuk menghaluskan bumbu untuk bumbunya tidak usah terlalu halus tidak apa-apa mom.
3. Siapkan wadah untuk menaruh tahu yang sudah dipotong, lalu masukkan telurnya, tambahkan daun bawang garam dan lada bubuk secukupnya. Lalu diaduk rata, usahakan jangan sampai tahunya hancur ya mom. Lalu siapkan penggorengan kita goreng tahu telurnya. Lalu tiriskan.
4. Setelah diblender menggunakan sedikit air, saatnya ditumis mom. Siapkan sedikit minyak, lalu tumis, saat ditumis tambahkan 1/2 sdt garam, 3 sdm kecap manis. Lalu koreksi rasa mom. Tambahkan sedikit air, saat menumis bumbu pakai api kecil saja mom biar tidak cepat kering dan nanti gosong..
5. Saatnya platting sesuai selera mom. Harusnya pakai kerupuk yang biasanya dipakai untuk gado-gado, tapi selera semua kerupuk cocok kok mom. Have a trying.