Recipe: Appetizing Kregsengan Daging Kambing Khas Surabaya

Kregsengan Daging Kambing Khas Surabaya. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan. Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yaitu daging kambing.

Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Kalau kamu masih bingung mau mengolah daging kambing. Inilah krengsengan, makanan khas Surabaya berbahan dasar daging kambing. Kamu bisa memasak Kregsengan Daging Kambing Khas Surabaya menggunakan 17 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Kregsengan Daging Kambing Khas Surabaya

1. sekarang of daging kambing berlemak potong kecil-kecil.
2. mempersiapkan of bawang bombay iris tipis memanjang.
3. mempersiapkan of kecap manis.
4. sekarang of air.
5. sekarang of Bawang goreng untuk taburan.
6. mempersiapkan of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
7. kamu membutuhkan of garam.
8. kamu membutuhkan of Bahan yang dihaluskan :.
9. sekarang of bawang putih.
10. mempersiapkan of bawang merah.
11. mempersiapkan of cabe merah besar.
12. mempersiapkan of cabe rawit merah.
13. mempersiapkan of kemiri.
14. mempersiapkan of jahe.
15. mempersiapkan of lada.
16. kamu membutuhkan of gula merah yang sudah di sisir.
17. mempersiapkan of petis udang.

Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka Krengsengan memiliki rasa yang enak. Paduan sedikit manis dan tekstur daging yang empuk menjadikan kuliner khas ini begitu nikmat saat. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut.

Kregsengan Daging Kambing Khas Surabaya instruksi

1. Tumis daging bersama bumbu yang sudah di haluskan..
2. Aduk-aduk hingga harum, tambahkan air, biarkan sampai daging matang dan menyusut airnya..
3. Biarkan sampai airnya menyusut lagi dan berminyak, tambahkan bawang bombay, kecap manis dan garam secukupnya, aduk-aduk, selesai..
4. Tuang krengsengan daging kambing kedalam piring saji, taburkan bawang goreng diatasnya dan siap dinikmati 😋👍.

Maka dari itu, krengsengan sangat cocok apabila dijadikan lauk makanan. Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!