Recipe: Delicious Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur

Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur.

Kamu bisa memasak Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur menggunakan 15 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur

1. mempersiapkan of lontong (saya bikin sendiri).
2. sekarang of tahu potong dadu goreng hingga matang.
3. mempersiapkan of telur.
4. mempersiapkan of touge / kecambah rebus sebentar.
5. sekarang of kentang potong dadu goreng hingga matang.
6. mempersiapkan of bumbu kacang :.
7. kamu membutuhkan of petis udang.
8. kamu membutuhkan of kacang tanah goreng.
9. sekarang of bawang putih iris tipis goreng.
10. kamu membutuhkan of cabe rawit (optional.. boleh ditambah jika suka pedas).
11. kamu membutuhkan of garam.
12. sekarang of kecap manis (saya pake kecap bango).
13. kamu membutuhkan of air.
14. sekarang of pelengkap :.
15. sekarang of kerupuk udang.

Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur selangkah demi selangkah

1. Siap kan cobek. tuang kacang tanah tanah goreng dan bawang putih yg sdh digoreng, cabe rawit haluskan lalu beri sejumput garam, petis dan kecap.. aduk rata.. tuang air secukupnya sedikit saja. hasil jangan terlalu encer...tp tidak terlalu kental. sisihkan.
2. Telur taruh dimangkuk. lalu kocok dan goreng. buat telur dadar sisihkan.
3. Penyelesaian: taruh telur dadar bagian bawah. potong-potong lontong, tuang tahu yg sdh digoreng, telur, kentang yg sudah digoreng dan kecambah rebus. tata semua dipiring.
4. Tuang bumbu kacang yg sdh dibuat tadi. siap utk disajikan. jangan lupa pakai krupuk... so yummy deh pokoknya... bener-bener mengobati rasa rindu masakan jawa timuran.