Recipe: Delicious Lontong Balap khas Surabaya

Lontong Balap khas Surabaya. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi.

Salah satu keunikan lontong balap khas Surabaya adalah lentho dan juga sambal yang disiram diatasnya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. LONTONG Balap salahsatu makanan khas surabaya yang tidak mengndung daging, kalu dibanding dengan makanan yang lain misalnya lontong kikil, rawon ataupun. Kamu bisa memasak Lontong Balap khas Surabaya menggunakan 21 bahan dan 4 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Lontong Balap khas Surabaya

1. sekarang of Bahan Utama :.
2. kamu membutuhkan of lontong.
3. mempersiapkan of mie kuda (rebus, sisihkan).
4. mempersiapkan of tauge (cuci bersih tiriskan).
5. sekarang of daun bawang (iris kasar).
6. sekarang of Bumbu Tumis :.
7. mempersiapkan of bawang merah (bisa diulek / iris tipis).
8. mempersiapkan of bawang putih (bisa diulek / iris tipis).
9. mempersiapkan of saus tiram.
10. sekarang of kecap manis.
11. sekarang of tomat (potong jadi 4).
12. kamu membutuhkan of kaldu jamur.
13. mempersiapkan of pala bubuk (sy skip).
14. mempersiapkan of merica bubuk.
15. sekarang of gula.
16. mempersiapkan of garam.
17. mempersiapkan of Bahan Sambal Petis :.
18. mempersiapkan of petis.
19. kamu membutuhkan of bawang putih (haluskan).
20. kamu membutuhkan of cabe rawit (haluskan).
21. kamu membutuhkan of air (untuk menumis sambal petis).

LONTONG BALAP adalah makanan khas asli Surabaya. Mulai rumah makan sampe pedagang keliling #lontongbalap #surabaya #kuliner. Lontong balap khas Surabaya ini punya rasa unik yang khas. Perpaduan petis, tahu, dan lontong membuatnya terasa begitu nikmat.

Lontong Balap khas Surabaya selangkah demi selangkah

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu (kesuali tomat & daun bawang) sampai harum.
2. Tambahkan air 1,5 liter, tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, gula & garam.
3. Aduk rata, kemudian masukkan tauge; irisan tomat & daun bawang. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lagi sebentar aja; jangan terlalu lama karna tauge cepet matang nya.
4. Platting di mangkuk; lontong, mie, tahu (yg sudah digoreng), siram kuah tambahkan sambal petis biar makin maknyuss.

Kamu tidak bisa menemukan makanan satu ini selain di Surabaya. Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa mencicipi kelezatannya kok. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah.