Recipe: Appetizing Seblak Ceker Sayur Sawi

Seblak Ceker Sayur Sawi.

You can cook Seblak Ceker Sayur Sawi using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Seblak Ceker Sayur Sawi

1. You need 2 bh of ceker ayam.
2. It's Segenggam of kerupuk udang.
3. It's 2 of lbh daun sawi putih.
4. Prepare 2 bh of bakso sapi.
5. You need Sedikit of kwe tiau.
6. Prepare 1 butir of telur.
7. It's of bumbu ulek halus*.
8. Prepare 2 ruas of kencur.
9. Prepare 5 siung of bawang merah.
10. Prepare 2 siung of bawang putih.
11. You need 4 butir of cabai merah.
12. You need 2 butir of cabai rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas).
13. It's of bahan pelengkap*.
14. You need of Lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, air secukipnya.

Seblak Ceker Sayur Sawi instructions

1. Cuci bersih ceker ayam, potong ujung jari dan kuku.
2. Sawi, bakso, kwe tiau iris kecil, rendam kerupuk dgn air panas (usahakan sebelum masak pastikan bahan-bahan bersih).
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang di haluslan sampai agak mengering.
4. Masukan telur, orak-arik, kalau sudah agak kering masukan irisan bakso sapi, ceker ayam, lalu beri air.
5. Jika ceker ayam sudah empuk, masukan kwe tiau, kerupuk udang, dan sawi.
6. Beri gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai sawi sedikit layu, angkat dan sajikan hangat-hangat.