Resep Seblak Baso/Ayam ala anak kost.
You can have Resep Seblak Baso/Ayam ala anak kost using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Resep Seblak Baso/Ayam ala anak kost
- Prepare 1 genggam of kerupuk udang mede (bebas sih jenis krupuknya).
- You need 6 lembar of sawi/daun caisim.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare secukupnya of ayam suir/baso (bisa sesuai selera).
- Prepare 1/4 of kol (sesuai yg dijual abang sayur potongannya).
- Prepare 1/2 bks of masako.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need sedikit of gula pasir.
- It's of air.
- You need of kecap manis.
- It's of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare of Bumbu yang dihaluskan.
- You need 1 ruas of kencur (ga pake juga bisa).
- Prepare 2 butir of bawang merah.
- It's 1 butir of bawang putih.
- Prepare 6 buah of cabe rawit (sesuai selera. kalo pengen lebih pedes, tambah lagi).
Resep Seblak Baso/Ayam ala anak kost step by step
- Rendam kerupuk di air biasa sekitar 1 jam atau bisa lebih. (Sampai berasa agak lembek pokonya).
- Cuci bersih sawi dan kol lalu potong potong.
- Tumis bumbu halus sampai harum dengan api kecil lalu sisihkan ke pinggiran penggorengan (hati-hati disini bersih-bersin. Pas numis, siap-siap tutup idung aja pake baju).
- Masih di tempat tumis bumbu halus, masukan lagi minyak goreng sedikit lalu masukan telur diaduk acak. Masak ampe setengah mateng.
- Masukan air lalu campur bumbu halus yang udah ditumis sama telur yang digoreng ga terlalu mateng. Kalau kuahnya mau kentel atau sedikit disaranin air 1 gelas aja..
- Terakhir masukan kerupuk, ayam suir/baso, sawi, gula, garam dan masako..
- Cobain dulu kuahnya, setelah dirasa pas, tambahin kecap manis Aduk rata..
- Angkat dan sajikan..