Easiest Way to Prepare Perfect Gule Kambing

Gule Kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Jadi kalau pas bikin ini berasa lagi nostalgia ke kampung halaman. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.

Gule Kambing Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? You can cook Gule Kambing using 28 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gule Kambing

  1. You need 1 kg of iga kambing.
  2. It's 1 of santan kara kecil.
  3. Prepare of Bumbu cemplung merebus iga.
  4. It's 2 ruas of jahe, geprek.
  5. It's 2 ruas of lengkuas geprek.
  6. Prepare 2 batang of sere, geprek.
  7. Prepare 2 lembar of daun salam.
  8. It's of Bumbu halus.
  9. Prepare 10 biji of bawang merah.
  10. Prepare 5 biji of bawang putih.
  11. It's 4 butir of kemiri.
  12. It's 1 sdm of ketumbar.
  13. Prepare 2 ruas of kunyit.
  14. It's 2 ruas of jahe.
  15. It's 2 ruas of kencur.
  16. Prepare 1/2 sdt of merica.
  17. Prepare 1/4 of jinten.
  18. Prepare of Bumbu cemplung.
  19. You need 2 batang of sere, geprek.
  20. Prepare 2 ruas of lengkuas, geprek.
  21. Prepare 2 lembar of daun salam.
  22. You need 5 lembar of daun jeruk.
  23. You need 4 butir of cengkeh.
  24. It's 3 cm of kayu manis.
  25. Prepare 3 butir of kapulaga.
  26. It's 1 bunga of lawang.
  27. You need 1 sdm of gula merah sisir.
  28. You need secukupnya of Garam.

Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Jakarta - Gule kambing bisa dibuat dengan cara yang mudah.

Gule Kambing instructions

  1. Rebus iga kambing bersama bumbu cemplung rebusan sampe setengah empuk, dipresto jg boleh sekitar 30menit lalu buang air rebusannya.
  2. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampe harum lalu masukan iga, aduk2 tambahkan air lalu tambahkan gula merah, garam kemudian masukan santan aduk2 trus agar santanya tidak pecah, koreksi rasa.

Asalkan tahu tipsnya, gule kambing Gule kambing enak disantap dengan nasi atau pun ketupat. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Selain olahan sate kambing, disini juga terdapat gule kambing yang rasanya oke punya. Selain untuk mengganjal perut yang lapar, gule kambing juga bermanfaat bagi Anda yang menderita penyakit darah rendah. konon dengan menyantap gule kambing, orang yang mengidap penyakit. Kalau sate dan gule sudah terlalu.