Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya!
Kamu bisa memasak Sayur asem menggunakan 20 bahan dan 2 steps. Here is how you achieve it.
Bahan dari Sayur asem
- mempersiapkan of jipang (bole kurangi ganti dgn kacang panjang).
- mempersiapkan of kol (bole kurangi ganti dgn melinjo).
- mempersiapkan of jagung manis.
- mempersiapkan of kincong.
- mempersiapkan of tunas jagung.
- sekarang of lengkuas (geprek).
- sekarang of daun salam.
- mempersiapkan of asam potong.
- sekarang of asam jawa larutkan dgn 1/2 gelas air dan saring.
- kamu membutuhkan of bumbu yg dihaluskan;.
- sekarang of cabe merah keriting.
- kamu membutuhkan of cabe merah kecil super pedas (lombok/bali atau banci sebutan di daerah saya 😄).
- sekarang of bawang merah.
- sekarang of bawang putih.
- kamu membutuhkan of kemiri.
- kamu membutuhkan of tomat.
- kamu membutuhkan of ebi kering.
- mempersiapkan of terasi bakar.
- kamu membutuhkan of garam,gula dan penyedap.
- mempersiapkan of air (bole tambah atau kurangi).
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Sayur asem instruksi
- Ini cabe kecil super pedas yg beragam nama.
- Rebus air sampe mendidih kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan,jagung manis,kincong, lengkuas, asam potong dan daun salam... Setelah mendidih masukkan kembali kol,jipang dan tunas jagung...masak sampe jipangnya matang (saya suka yg krunchy) kemudian masukkan air asem jawa,garam dan gula.taraa...2 mangkok gak cukup2 apalagi disajikan dgn ikan asin lidah.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.