Bitterballen Klasik.
You can have Bitterballen Klasik using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bitterballen Klasik
- It's 200 gr of daging sapi giling.
- You need 1 buah of Bawang Bombay (cincang halus).
- You need 200 gr of Tepung Terigu.
- You need 600 ml of susu cair.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of merica bubuk.
- It's 1 sdt of pala bubuk.
- It's 1 sdt of gula pasir (tambahan aku).
- Prepare 200 gr of keju cheddar, parut (aku g pakai, kehabisan stok).
- You need 8 sdm of Margarin untuk menumis.
- It's of Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Prepare of Bahan pelapis :.
- Prepare 3 butir of telur, kocok lepas.
- You need 200 gr of Tepung panir kasar (aku adanya Tepung panir halus😁).
Bitterballen Klasik instructions
- Siapkan bahan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna dan matang..
- Tambahkan Tepung Terigu, aduk sampai berbutir-butir.
- Masukkan susu cair, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan pala bubuk aduk sampai merata dan meletup-letup. Test rasa. Aduk sampai kental lalu angkat. Dinginkan..
- Setelah dingin, bentuk bola-bola. Pulung adonan sebesar bola bekel.
- Gulingkan adonan ke tepung panir lalu masukkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis..
- Jika ingin menyimpan di freezer, masukkan ke plastik tertutup rapat. Simpan di freezer. Atau bisa langsung digoreng, sajikan dengan saus sambal/mayones..