Recipe: Tasty Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang

Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang. Untuk pertama kalinya nyoba bikin sayur lodeh, soalny gk begitu suka sayur bersantan jadi gk berniat untuk belajar masak masakan bersantan hehe. Dan untuk eksperimen pertama lumayanlah mirip sama buatan ibu hehe. Untuk mendapatkan sayur oyong yang berbeda dari sayur oyong biasanya maka salah satu caranya yaitu dengan menambahkan bahan pelengkap.

Pilihlah oyong yang masih benar-benar muda, karena apabila terlalu tua biasanya akan menyebabkan rasa menjadi plain atau membosankan. Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan. Budidaya - Gambas atau oyong atau potulo/petulo adalah tanaman sayuran buah yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Kamu bisa punya Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang menggunakan 13 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang

1. mempersiapkan 1 buah of oyong (kalo di daerah saya namany gambas).
2. kamu membutuhkan 1 ikat of kacang panjang.
3. kamu membutuhkan 4 bungkus of tempe kecil2.
4. sekarang of Bahan bumbu :.
5. sekarang 4 siung of bawang merah.
6. mempersiapkan 5 siung of bawang putih.
7. mempersiapkan 10 buah of cabe rawit.
8. kamu membutuhkan 1 ruas of lengkuas.
9. mempersiapkan 2 lbr of daun salam.
10. sekarang 1 st of garam/secukupnya.
11. kamu membutuhkan 2 st of gula/secukupnya.
12. kamu membutuhkan secukupnya of Bawang goreng.
13. mempersiapkan of Air secukupnya (1/2 panci dulu, klo kurang bs ditambah).

Ternyata, sayur gambas (Oyong) memiliki kandungan vitamin yang sangat kaya, seperti vitamin A, B dan C. Selain itu, gambas atau oyong juga sangat rendah kadar gulanya, sehingga cocok untuk yang diabetes. Selain memiliki rasa yang enak, cara pembuatan sayur oyong pun tidaklah terlalu sulit. Oyong atau gambas mengandung banyak bernutrisi, seperti mineral, vitamin, antioksidan, hingga vitamin A.

Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang selangkah demi selangkah

1. Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula, tidak perlu terlalu halus, geprek lengkuas.
2. Siapkan panci, beri air setengahny saja, masak air hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah diuleg tadi kemudian masukkan kacang yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih, tunggu hingga mendidih dan kacang lunak.
4. Jika kacang sudah lunak masukkan tempe dan oyong, tunggu sebentar hingga oyong lunak. Jika oyong sudah lunak matikan kompor.
5. Tambahkan bawang goreng secukupnya, sayur lodeh siap disajikan.

Seperti dilansir dari Health Benefits Times Kalau bingung mau dimasak apa, kamu bisa mengolahnya menjadi sayur gambas udang. Rasanya bikin badan jadi rileks dan hangat. Resep Sayur Santan Kacang Panjang Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide Resep enak sayur lodeh terong dan daun mlinjo Sayur lodeh yang lezat dan nikmat Bahan RESEP CARA MEMBUAT SAYUR BENING OYONG ENAK SEGAR sayur oyong, resep sayur. Sayur gambas atau oyong yang punya sejuta manfaat bagi tubuh ternyata bisa diolah jadi masakan enak.