Gabus Keju (yg jadul yg ngangenin).
You can have Gabus Keju (yg jadul yg ngangenin) using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gabus Keju (yg jadul yg ngangenin)
- Prepare 250 g of tepung tapioka.
- It's 2 btr of telur uk besar.
- Prepare 100 gr of keju parut cheddar atau edam (boleh mix).
- You need 50 g of butter/margarine (boleh mix).
- You need 1/4 sdt of garam meja.
- It's of minyak untuk menggoreng.
Gabus Keju (yg jadul yg ngangenin) instructions
- Blender: telur, keju parut, butter dan garam hingga lembut..
- Masukkan tepung ke dalam wadah agak besar, beri lubang pada tepung dan tuang adonan yg diblender. Aduk dengan spatula..
- Uleni adonan dg tangan hingga rata dan kalis (siap dibentuk).
- Siapkan wajan dan minyak goreng dingin cukup banyak. Ambil sejumput kecil adonan dan plintir dg telapak tangan hingga membentuk panjang dan runcing ujung2nya seperti daki (ups)... (ukurannya jgn terlalu besar ntar ga bisa renyah).
- Kira2 segini ya moms. Jgn terlalu gemuk jgn juga terlalu kurus..
- Langsung jatuhkan adonan yg diplintir ke dalam minyak di wajan tadi. Lakukan hingga hampir penuh (jangan terlalu penuh ya nanti mateng nya ga rata).
- Nyalakan kompor dg api kecil aja dan biarkan adonan agak mengering baru aduk dg sodet agar matang merata dan melepas yg tumpang tindih. (Jgn menyodet adonan saat masih basah tar adonannya hancur).
- Goreng hingga kuning keemasan atau matang. Angkat tiriskan..
- Tiriskan lg dg tisu makanan atau dg bagian bawah kertas bungkus nasi agar minyaknya terserap..
- Masukkan ke dlm toples kedap..
- Awas kebablasan ya ngabisin setoples sendirian 😷.