How to Cook Yummy Kari Hiu

Kari Hiu.

Kamu bisa memasak Kari Hiu menggunakan 24 bahan dan 5 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Kari Hiu

1. mempersiapkan of baby hiu.
2. sekarang of kelapa untuk santan.
3. sekarang of daun kari.
4. mempersiapkan of kelapa gongseng yang telah di haluskan (u neulheu- Aceh red).
5. kamu membutuhkan of bunga kala (warna merah di gambar, bisa di cek bahasa daerah masing2).
6. mempersiapkan of lengkuas.
7. kamu membutuhkan of kayu manis.
8. kamu membutuhkan of cengkeh.
9. kamu membutuhkan of pekak (bungong lawang kaleng-Aceh red).
10. sekarang of kapulaga.
11. mempersiapkan of Garam.
12. sekarang of Minyak untuk menumis.
13. sekarang of Bumbu dihaluskan.
14. kamu membutuhkan of 3 buah cabe merah.
15. kamu membutuhkan of cabe hijau.
16. mempersiapkan of cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas ya).
17. kamu membutuhkan of bawang merah.
18. kamu membutuhkan of bawang putih.
19. mempersiapkan of kemiri.
20. sekarang of jintan.
21. kamu membutuhkan of bubuk cabai kering.
22. kamu membutuhkan of bubuk kunyit.
23. sekarang of ketumbar bubuk.
24. sekarang of asam sunti.

Kari Hiu selangkah demi selangkah

1. Bersihkan ikan hiu dengan cara mengupas kulitnya dan cuci bersih serta potong-potong..
2. Siapkan bumbu-bumbu dan blender bumbu yang dihaluskan.
3. Aduk ikan hiu dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan bumbu yang tidak dihaluskan.
4. Panaskan minyak dan masukkan satu siung bawang merah yang dirajang untuk mendapatkan aroma, masukkan ikan hiu yang telah diaduk dengan bumbu halus sebelumnya. Masukkan bunga kala dan daun kari dan sere serta cabe hijau..
5. Kari ikan hiu siap dihidangkan.