How to Cook Appetizing Lontong Cap Go Meh

Lontong Cap Go Meh. Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering.

Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal dari Jawa. You can have Lontong Cap Go Meh using 45 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lontong Cap Go Meh

  1. Prepare of Bahan lontong :.
  2. It's 1 liter of beras (untuk lontong).
  3. Prepare 15 lembar of daun pisang.
  4. It's 4-5 liter of air.
  5. You need of Bahan Opor Ayam :.
  6. You need 1 ekor of Ayam (potong 8-10).
  7. It's 1 liter of santan dari sebutir kelapa.
  8. You need of bumbu Opor Ayam :.
  9. You need 7 siung of bawang merah.
  10. You need 5 siung of bawang putih.
  11. Prepare 3 butir of kemiri (disangrai).
  12. Prepare 1 sdm of ketumbar (disangrai).
  13. You need 1 sdm of jinten (disangrai).
  14. You need 1 ruas of kunyit (dibakar).
  15. You need 1 sdt of merica bubuk.
  16. It's 1 ruas of jahe.
  17. It's 1 ruas of lengkuas.
  18. It's 1 Batang of sereh.
  19. It's 3 lembar of daun salam.
  20. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  21. Prepare 2 sdm of garam.
  22. It's 1 sdm of gula.
  23. It's 5 sdm of minyak goreng.
  24. Prepare 200 ml of air.
  25. You need of Bahan Sayur Godok :.
  26. You need 1 buah of labu siam.
  27. You need 10 buah of buncis.
  28. Prepare 10 buah of Tahu goreng.
  29. Prepare 5 butir of telur rebus.
  30. Prepare 1 bgks of Santan instan.
  31. You need of bumbu Sayur godok :.
  32. You need 7 siung of bawang merah.
  33. You need 5 siung of bawang putih.
  34. It's 5 buah of cabe merah.
  35. Prepare 1 ruas of jahe.
  36. It's 1 Batang of sereh.
  37. It's 1 ruas of lengkuas.
  38. You need 3 lembar of daun salam.
  39. Prepare 2 sdm of garam.
  40. It's 1 sdm of gula.
  41. You need 1 sachet of penyedap royco.
  42. It's 5 sdm of minyak goreng.
  43. Prepare 1 liter of air.
  44. Prepare of Bahan Sambal goreng kentang & Hati ampela (link resep sebelumny.
  45. It's of https://cookpad.com/id/resep/931954-sambal-goreng-kentang-hati-a.

All reviews ice cream lontong cap go meh chinese food big restaurant dessert lidah whiskey flavor menu egg dishes waiter. But the most oustanding is the ice cream though the food are delicious also. We tried the lontong cap go mek, sop buntut, nasi goreng seafood xo, gado gado and many more. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek.

Lontong Cap Go Meh step by step

  1. Lontong : Rendam Dan cuci bersih beras, tiriskan kemudian masukan beras kira2 1/3 bagian kedalam daun pisang yg sudah digulung, sematkan tusuk lidi pada ujung2nya / distreples..
  2. Susun lontong dalam panci Dan tuang air sampai terendam penuh Lalu masak sampai air menyusut Dan lontong padat matang kemudian angkat.
  3. Opor Ayam : Cuci bersih Ayam, rebus telur Ayam sampai matang setelah ITU dikupas, sisihkan Lalu haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri, pala kemudian tumis hingga harum masukan daun salam, jahe, sereh, daun jeruk, Ayam juga telur rebusnya, Terakhir bumbui garam, Gula, royco, aduk rata..
  4. Setelah itu tuang Santan + air masak hingga mendidih ayam matang dan bumbu meresap, koreksi rasanya Dan angkat siap dihidangkan.
  5. Sayur Godok : kupas labu Lalu diserut kasar, siangi buncis potong serong, haluskan bumbu bawang merah + putih, cabe kumudian tumis bumbu hingga harum masukan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
  6. Setelah ITU masukan Tahu, labu, buncis Dan Santan bumbui garam, gula, royco Terakhir air masak hingga mendidih matang, koreksi rasanya Dan siap disajikan.
  7. Sambal goreng kentang ada di link resep sebelumnya : https://cookpad.com/id/resep/931954-sambal-goreng-kentang-hati-ampela.
  8. Lontong Cap Go Meh siap di sajikan potong2 lontong beri Sayur Godok, Opor Ayam, sambal goreng kentang ati ampela Dan kerupuk Serta taburi bawang goreng.

Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh, yaitu limebelas hari setelah Imlek.