Recipe: Tasty Lontong cap go meh

Lontong cap go meh. Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering.

Lontong cap go meh Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal dari Jawa. You can cook Lontong cap go meh using 37 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lontong cap go meh

  1. It's of Bahan opor ayam :.
  2. It's 3 potong of ayam.
  3. You need 3 butir of telur rebus, kupas.
  4. Prepare 350 ml of santan kental.
  5. You need 8 of bawang merah.
  6. Prepare 4 of bawang putih.
  7. You need 1 sdt of ketumbar.
  8. It's 1/4 sdt of jinten.
  9. Prepare 1 ruas of jahe.
  10. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  11. It's 1 batang of serai.
  12. It's 2 ruas of lengkuas.
  13. Prepare secukupnya of Garam, gula.
  14. You need of Bahan sambal goreng ati.
  15. You need 500 gr of kentang, kupas, potong kotak, goreng hingga matang.
  16. You need 1 pasang of ati ampela ayam, rebus, potong2, lalu goreng sebentar.
  17. Prepare 6 of bawang merah.
  18. It's 4 of bawang putih.
  19. It's 4 of kemiri.
  20. Prepare 2 of cabe merah.
  21. It's 2 ruas of lengkuas.
  22. It's 1 buah of tomat kecil.
  23. Prepare secukupnya of Garam, gula.
  24. It's of Bahan sayur rebung.
  25. It's 250 gr of rebung, cuci, potong2 sesuai selera, rebus, tiriskan.
  26. You need 100 gr of udang, cuci bersih, kupas sisakan ekor.
  27. It's of Tahu secukupnya, potong2 goreng setengah matang.
  28. Prepare secukupnya of tempe, potong2.
  29. It's 350 ml of santan kekentalan sedang.
  30. It's 6 of bawang merah.
  31. You need 3 of bawang putih.
  32. Prepare 1 of cabe merah.
  33. It's 4 of kemiri.
  34. You need 2 ruas of lengkuas.
  35. You need secukupnya of Garam, gula.
  36. It's of Pelengkap.
  37. It's of Lontong, kerupuk.

All reviews ice cream lontong cap go meh chinese food big restaurant dessert lidah whiskey flavor menu egg dishes waiter. But the most oustanding is the ice cream though the food are delicious also. We tried the lontong cap go mek, sop buntut, nasi goreng seafood xo, gado gado and many more. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek.

Lontong cap go meh instructions

  1. Untuk opor ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, jahe. Tumis sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk. Lalu masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan. Tambahkan garam, gula, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan telur. Masak sampai ayam empuk..
  2. Untuk sambal goreng ati. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan tomat. Geprak lengkuas. Tumis bumbu halus dan lengkuas, setelah bumbu harum, masukkan kentang, aduk rata. Masukkan garam dan gula, aduk rata. Masukkan ati ampela, aduk rata. Koreksi rasanya..
  3. Untuk sayur rebung. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai udang matang, lalu masukkan rebung, aduk rata. Tambahkan santan, gula dan garam. Setelah mendidih masukkan tahu dan tempe. Biarkan mendidih beberapa saat, koreksi rasanya..
  4. Penyajian lontong cap go meh. Iris2 lontong, beri sayur rebung, sambal goreng ati, dan opor ayam serta telur. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap..

Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh, yaitu limebelas hari setelah Imlek.