Recipe: Yummy Lontong Cap Go Meh

Lontong Cap Go Meh. Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering.

Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal dari Jawa. You can cook Lontong Cap Go Meh using 27 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lontong Cap Go Meh

  1. Prepare of Bahan pelengkap.
  2. It's of Opor ayam suwir.
  3. It's of Telur rebus.
  4. It's of Lontong.
  5. It's of Kerupuk.
  6. It's of Lodeh labu siam.
  7. Prepare 2 of manisa/labu siam.
  8. You need 500 ml of santan kental.
  9. You need 500 ml of santan cair.
  10. It's 250 gr of Udang.
  11. Prepare 3 kotak of tahu.
  12. It's 1 papan of tempe.
  13. It's 3 of daun salam.
  14. Prepare 2 of daun jeruk.
  15. It's of Bumbu halus:.
  16. Prepare 5 of Cabe merah keriting.
  17. It's 10 of Cabe rawit.
  18. You need 10 of Bawang merah.
  19. It's 5 of Bawang putih.
  20. Prepare 6 of Kemiri.
  21. Prepare 2 cm of Lengkuas.
  22. You need 1 ruas of Kunyit.
  23. It's 1 sdt of Ketumbar.
  24. It's 1/2 sdt of Merica.
  25. You need 1 sdm of garam.
  26. You need 1 sdt of gula.
  27. It's 1 sdt of kaldu jamur bubuk.

All reviews ice cream lontong cap go meh chinese food big restaurant dessert lidah whiskey flavor menu egg dishes waiter. But the most oustanding is the ice cream though the food are delicious also. We tried the lontong cap go mek, sop buntut, nasi goreng seafood xo, gado gado and many more. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek.

Lontong Cap Go Meh step by step

  1. Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum. Tambahkan santan encer. Setelah mendidih masukkan labu Siam yg sudah dipotong korek.
  2. Tambahkan tahu dan tempe yg sudah di potong kecil dan di goreng. Masukkan juga udang. Setelah udang berubah warna tambahkan santan kental. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur bubuk.
  3. Sajikan lontong yg sudah di potong potong kuah lodeh labu siam, telur rebus, opor ayam suwir serta kerupuk..

Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh, yaitu limebelas hari setelah Imlek.