Kembung Bakar Padang 🐟. Lihat juga resep Ikan Bakar Kembung enak lainnya! Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.
Masakan ikan bakar ini menggunakan ikan kembung tentu bisa diganti jenis ikan lainnya, yang menarik masakan ini menggunakan bumbu Padang yang khas Minangkabau Sumatera Barat, SUMBAR, sehingga.
Hallo, bunda-bunda yang doyan banget sama ikan, kali ini kita akan hadirkan menu ikan kembung bakar ala resto padang gitu loh. pasti seda.
Cara Membuat Masakan Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang yang Asli Enak dan Gurih.
Kamu bisa punya Kembung Bakar Padang 🐟 menggunakan 20 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve it.
Bahan dari Kembung Bakar Padang 🐟
- kamu membutuhkan of ikan kembung banjar ukuran sedang (Di daerah saya disebut kembung kuring. Boleh diganti ikan jenis lain.).
- sekarang of jeruk nipis.
- kamu membutuhkan of santan kental (Boleh pake santan instan.).
- sekarang of 🐟 Bumbu yg dihaluskan :.
- sekarang of cabai merah (Sesuai selera.).
- kamu membutuhkan of bawang merah.
- sekarang of bawang putih.
- mempersiapkan of kunyit.
- sekarang of Lengkuas.
- kamu membutuhkan of jahe.
- sekarang of 🐟 Bumbu lainnya :.
- mempersiapkan of serai, memarkan..
- kamu membutuhkan of daun kunyit, simpulkan..
- sekarang of daun jeruk purut, buang tulang tengahnya..
- sekarang of garam.
- kamu membutuhkan of gula.
- mempersiapkan of lada.
- sekarang of minyak goreng.
- kamu membutuhkan of air putih.
- kamu membutuhkan of margarin untuk mengoles panggangan..
Pertama kita haluskan bumbu yang harus dihaluskan, tambahkan santan dan lumuri pada ikan secara merata. Jangan lupa berikan bumbu santan ini pada bagian perut ikan. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung lain adalah diolah dengan cara dibakar untuk mendapatkan tekstur dan cita rasa yang berbeda.
Kembung Bakar Padang 🐟 instruksi
- Bersihkan ikan. Kucuri dgn air jeruk nipis, lumuri sedikit garam..
- Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus & bumbu lainnya. Tumis hingga harum, tuangkan air..
- Masukkan santan. Tambahkan garam, gula & merica. Aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi rasanya..
- Masukkan ikan, lumuri bumbu hingga merata. Masak dgn api sedang sambil diaduk perlahan hingga bumbu meresap & mengental. Matikan api..
- Panaskan panggangan (Boleh pake panggangan moderen, pan teflon juga monggo. Tapi kalo mau lebih ada wangi khas ikan bakarnya ya silahkan pake arang / batok kelapa 😊.) *Saya pake panggangan teflon untuk kompor gas..
- Olesi panggangan dgn margarin. Panggang ikan dgn api kecil (Kalo pake panggangan diatas kompor kayak saya.) Bolak-balik ikan sambil dioles sisa bumbu hingga matang merata..
- Sajikan dgn nasi hangat. Apalagi kalo ditemenin sama sambal lado Padang, dijamin makin tambuah ciek, duo, tigooo... 😁.
Berbeda dengan cara goreng, proses pembakaran. Olahan Ikan Kembung Khas Padang - Bagaimana Cara membuat Ikan kembung Bakar Supaya Enak? - Ikan kembung banyak kita dapatkan dari berbagai warung sayur dan beberapa supermarket, karena memang harga ikan kembung termasuk murah sehingga bisa dijangkau kalangan bawah. Ikan kembung bakar berbumbu ala resto Padang selalu bikin ngiler. Bumbu lumuran ini ternyata harus ditumis dulu bersama santan, barulah dilumuri ikan kemudian dibakar. Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman.