Recipe: Perfect Botok Leunca (Keter namanya klu di daerah saya)

Botok Leunca (Keter namanya klu di daerah saya). Botok Leunca (Keter namanya klu di daerah saya). Pengen bernostalgia dgn masa lalu, saya pun beli Leunca/Keter di pasar. Alhamdulillah dapet juga, dan bahan masakan tradisional ini ternyata tdk tergerus oleh zaman.

Nggak butuh banyak bahan, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dasar. Hallo foodlovers kali ini kita akan share salah satu resep khas sunda yang menggugah selera yaitu KAREDOK LEUNCA. Selain itu juga bisa dijadikan salah satu. Kamu bisa punya Botok Leunca (Keter namanya klu di daerah saya) menggunakan 14 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Botok Leunca (Keter namanya klu di daerah saya)

1. kamu membutuhkan of Leunca.
2. kamu membutuhkan of Kelapa muda parut (dari 1/2 butir kelapa).
3. sekarang of Daun salam.
4. kamu membutuhkan of Tomat besar iris besar2.
5. kamu membutuhkan of Cabe keriting.
6. sekarang of Cabe rawit.
7. mempersiapkan of Bawang merah.
8. kamu membutuhkan of Bawang putih.
9. sekarang of Garam.
10. sekarang of Kemiri.
11. mempersiapkan of Gerih teri (sedikit saja, yg pntg 1 bungkus ada 1 buah).
12. sekarang of Gula jawa.
13. mempersiapkan of Penyedap rasa.
14. kamu membutuhkan of Daun pisang unt membungkus.

Sebelum memulai ceritaku, aku akan memberikan sedikit gambaran mengenai diriku. Namaku adalah Ivan, bekerja sebagai karyawan swasta asing di kawasan Sudirman, Jakarta. Tupperware Steam It terbuat dari bahan khas Tupperware yang aman, berkualitas, dan memiliki ketahanan bagus dalam panas. Botok-botok ikan tenggiri disalut dengan rempah dan dikukus bersama ulam ulaman yang.

Botok Leunca (Keter namanya klu di daerah saya) selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih leunca yang sudah dipisah dengan tangkainya.
2. Haluskan: cabe2an, bawang putih, bawang merah, kemiri, gula jawa, penyedap rasa, garam. Tambahkan parutan kelapa yg agak muda tadi ke dalam bumbu, agak diuleg. Masukkan leunca, sambil di uleg kasar sehingga keluar biji2 leuncanya. Terakhir masukkan gerih teri agar aroma san rasanya tambah sedap.Aduk2 sampe rata.
3. Siapkan daun pisangnya. Masukkan leunca beserta bumbu yang sudah di campur tadi, tambahkan irisan daun salam+tomat. Tutup dengan lidi..
4. Kukus sampai dengan matang/daun sudah berwarna kuning kecoklatan..
5. Angkat, sajikan...bisa di maem dengannasi hangat/dengan sayur..

Resep dengan petunjuk video: Ulukutek Leunca Oncom termasuk masakan khas Sunda. Renyahnya Leunca yang dipadukan dengan gurihnya oncom menjadi satu dalam Ulukutek Leunca Oncom. Saya kuliah di kota j***a tinggal bersama adik kandungku. Kamu akan terkejut dengan kandungan gizi dalam makanan khas Bandung nan tradisional ini. Mulai dari kandungan kalori, vitamin, karbohidrat hingga senyawa yang dibutuhkan oleh tubuh terdapat dalam makanan ini.