Ikan kuah kuning u papeda. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna.
Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Basudara samua, bagaimana kalau katong biking acara makan "Papeda Ikan Kuah Kuning" di sepanjang jalan A. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Kamu bisa punya Ikan kuah kuning u papeda menggunakan 14 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.
Bahan dari Ikan kuah kuning u papeda
- sekarang of ikan ukuran sedang, saya pake ikan merah.
- sekarang of kunyit.
- kamu membutuhkan of jahe.
- mempersiapkan of kemiri.
- mempersiapkan of rica kecil di tunbuk.
- sekarang of rica kecil jgn d tumbuk.
- kamu membutuhkan of kemangi.
- mempersiapkan of jeruk nipis.
- sekarang of daun salam.
- kamu membutuhkan of sereh geprek.
- kamu membutuhkan of daun jeruk.
- sekarang of garam.
- kamu membutuhkan of gula.
- kamu membutuhkan of penyedap rasa.
Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih. Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam sampai tercium aroma harum hingga matang. Selanjutnya papeda dituangkan ke piring dan diberi kuah ikan kuning.
Ikan kuah kuning u papeda instruksi
- Haluskan kunyit, jahe, kemiri,rica kecil,.
- Tumis semua bumbu, tambah garam gula dan penyedap rasa.
- Sampai bumbu matang tambahkannair secukupnya.
- Jika air sudah mendidih masukan ikan dan jgn banyak di bolak balik.
- Tunggu bbrapa saat berikan air perasaj jeruk nipis dan kemangi.
- Diamkan dan balik ikan sesekali.
- Setelah terlihat matang dan koreksi rasa sudah pas, ikan kuah kuning siap di sajikan.
Kalau kamu penasaran sama rasanya, papeda ini sebenarnya sama Ini karena hanya terbuat dari tepung sagu murni. Makanya, biasanya papeda ini dihidangkan dengan ditambah kuah ikan kuning biar rasanya lebih nendang. Dan biasanya papeda seringkali ditemui dalam sajian Papeda Ikan Kuah Kuning yang sangat lezat. Yuk sajikan kuliner-kuliner khas Nusantara di rumah Sahabat! Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.