Recipe: Perfect Colo-colo ikan pindang pedas segar

Colo-colo ikan pindang pedas segar. Ikan pindang belah menjadi dua, buang kepala, buang duri, cuci bersih kemudian digoreng kering. Kunyit dan jahe uleg halus, untuk cabe bawang merah bawang Koreksi rasa yang penting citarasa pedas asin gurih sedikit manis dan asemnya dapet. Terakhir masukkan kemangi langsung matikan api.

Keunikan dari makan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum. Colo colo adalah sejenis sambal yang terbuat dari campuran bahan seperti cabe, bawang, tomat hijau, penyedap rasa yang kemudian dicampur dalam satu wadah dan disajikan bersama dengan ikan tongkol bakar. Penasaran seperti apa nikmatnya ikan bakar colo colo khas maluku. Kamu bisa punya Colo-colo ikan pindang pedas segar menggunakan 12 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Colo-colo ikan pindang pedas segar

1. mempersiapkan of Ikan pindang.
2. kamu membutuhkan of Kemangi disiangi.
3. kamu membutuhkan of Tomat ukuran sedang dirajang.
4. mempersiapkan of Bawang merah.
5. mempersiapkan of Bawang putih.
6. kamu membutuhkan of Kunyit.
7. sekarang of Jahe.
8. mempersiapkan of Cabe keriting kira - kira.
9. kamu membutuhkan of Cabe rawit setan atau selera bila pengen lebih pedas.
10. kamu membutuhkan of Garam.
11. kamu membutuhkan of Gula.
12. sekarang of Kaldu jamur.

Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan D. Ikan bakar biasanya disajikan dengan nasi putih dan kecap manis yang dituangkan di atas irisan cabai dan bawang merah. Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena campuran cabai. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. dengan ikan laut maupun ikan danau seperti ketarap, kakap, ikan bulat, lele, hingga ikan pindang.

Colo-colo ikan pindang pedas segar selangkah demi selangkah

1. Ikan pindang belah menjadi dua, buang kepala, buang duri, cuci bersih kemudian digoreng kering..
2. Kunyit dan jahe uleg halus, untuk cabe bawang merah bawang putih uleg kasar.
3. Tumis bumbu yang diuleg tadi bila sudah matang masukkan ikan pindang, tuang air, garam gula, kaldu jamur dan tomat sampai air sedikit menyusut alias nyemek. Jangan kebanyakan air ya bun nanti seperti sop, boleh banyak asal ditunggu sampai airnya surut.
4. Koreksi rasa yang penting citarasa pedas asin gurih sedikit manis dan asemnya dapet. Terakhir masukkan kemangi langsung matikan api..

Di Sulawesi, ikan bakar disiram sambal dabu-dabu, sedangkan Maluku memakai bumbu colo-colo. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Kalau di Maluku kadang disantap dengan sambal colo-colo kalau mau pedas sementara Ibunda Dany langsung masukin taburan cabe rawit. Ver las letras de Colo-Colo y escuchar "Salta La Garra Blanca Descontrolada", "Himno Colo Colo", "Es Un Sentimiento" y más canciones!