PAPEDA ikan kuah kuning. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur.
Makanan papeda yang terkenal di Ambon.
Malam minggu kita memutuskan untuk dinner di cafe and resto favorite kita di @aleniapapuacoffeeandkitchen disana kita pesan ikan bakar colo colo keladi.
Lihat juga resep Papeda ikan patin kuah kuning enak lainnya!
Kamu bisa punya PAPEDA ikan kuah kuning menggunakan 24 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.
Bahan dari PAPEDA ikan kuah kuning
- mempersiapkan of kakap merah.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus:.
- sekarang of bawang merah.
- kamu membutuhkan of bawang putih.
- sekarang of kemiri.
- mempersiapkan of jahe.
- kamu membutuhkan of kunyit bubuk.
- sekarang of ketumbar.
- mempersiapkan of Bahan cemplung:.
- mempersiapkan of tomat.
- kamu membutuhkan of daun salam.
- sekarang of daun jeruk.
- sekarang of daun kunyit.
- sekarang of sereh geprek.
- kamu membutuhkan of lengkuas geprek.
- mempersiapkan of air asam.
- sekarang of kemangi.
- kamu membutuhkan of garam,gula,penyedap.
- mempersiapkan of Bahan sambal mentah:.
- sekarang of bawang merah.
- sekarang of bawang putih.
- mempersiapkan of tomat.
- mempersiapkan of cabe.
- mempersiapkan of terasi bakar.
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Basudara samua, bagaimana kalau katong biking acara makan "Papeda Ikan Kuah Kuning" di sepanjang jalan A.
PAPEDA ikan kuah kuning instruksi
- Potong2 ikan bersihkan beri perasan air jeruk diamkan 10menit lalu cuci kembali.
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk hingga matang lalu beri air secukupnya kalo sudah mendidih tambahkan air asam,garam,gula,penyedap lalu masukan ikan aduk sebentar masak hingga matang.
- Sesaat sblm diangkat masukan tomat iris,cabe utuh,kemangi test rasa sajikan.
- Ulek semua bahan sambel beri garam kucuri dengan air jeruk limau.ini seger bgt ❤️.
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam sampai tercium aroma harum hingga matang. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.