Tongkol goreng sambal colo-colo. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon. Keunikan dari makan sambal ini adalah.

Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta. Colo-colo is a type of hot and spicy condiment commonly found in Maluku archipelago, Indonesia. It is believed to have originated in Ambon city. Kamu bisa memasak Tongkol goreng sambal colo-colo menggunakan 19 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Tongkol goreng sambal colo-colo

kamu membutuhkan of ikan tongkol segar ukuran sedang.
sekarang of jeruk nipis.
kamu membutuhkan of Bumbu ukep tongkol :.
mempersiapkan of bawang putih.
kamu membutuhkan of bawang merah.
mempersiapkan of kunyit.
mempersiapkan of ketumbar.
kamu membutuhkan of gula,garam.
mempersiapkan of Minyak goreng untuk menumis.
kamu membutuhkan of Air kurang lebih.
mempersiapkan of Bahan2 sambal colo-colo :.
sekarang of cabe rawit merah (sesuai selera) potong kecil2.
mempersiapkan of tomat ukuran sedang potong kecil2.
kamu membutuhkan of bawang merah iris2.
mempersiapkan of jeruk nipis ukuran sedang.
mempersiapkan of daun bawang iris tipis.
mempersiapkan of air hangat.
sekarang of gula garam.
kamu membutuhkan of minyak goreng panas(kira2 3 sendok makan).

Colo-colo is similar to Manado's dabu-dabu, as they both use many chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes. Colo colo adalah sejenis sambal yang terbuat dari campuran bahan seperti cabe, bawang, tomat hijau, penyedap rasa yang kemudian dicampur dalam satu wadah dan disajikan bersama dengan ikan tongkol bakar. Penasaran seperti apa nikmatnya ikan bakar colo colo khas maluku. Sambal colo-colo merupakan sambal dari daerah Ambon, Maluku yang sangat terkenal.

Tongkol goreng sambal colo-colo selangkah demi selangkah

Bersihkan ikan tongkol dan potong2 sesuai selera. Peras jeruk nipis dan campur merata pada ikan tongkol agar tidak amis..
Haluskan semua bumbu ukep untuk tongkolnya. Kalo saya di ulek yaa...
Kemudian siapkan wajan untuk menumis. Masukkan minyak goreng,tggu panas,masukkan bumbu ukep yg sudah halus. Tumis hingga harum dan berubah warna. Masukka air,dan masukkan ikan tongkol. Hingga berubah warna dan bumbu meresap..
Kemudian tiriskan tongkol. Taruh di wadah bersih. Sisihkan.
Siapkan bahan2 sambal colo colo. Campur semua bahan jadi satu,cicipi rasa. Sesuai selera. Klo saya suka yg pedes dan kecut banget.😁.
Goreng tongkol sampai matang. Siap disantap pake sambal colo2❤❤.
Kalo kurang jelas,boleh chat aja yaa 🙏🙏😂.

Dengan bahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis, sambal colo-colo punya sensasi rasa unik dari segar, pedas, dan manis. Sambal colo-colo dapat di variasikan dengan berbagai jenis masakan. Chef's Notes. https://goop.com/recipes/sambal-colo-colo/. goop your inbox. Ketika sambal colo-colo dipadukan dengan ikan yang dibakar ataupun digoreng, maka Ikan laut goreng atau bakar dengan menggunakan sambal colo-colo ini bisa anda temui di Kedai Bu Yun. Cara Membuat Kuliner Ikan Bakar Colo-Colo.