Ikan kuah kuning khas maluku. Papeda Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Ambin yang wajib dimakan jika berada di Ambon. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Makanan papeda yang terkenal di Ambon.

Masukkan air yang banyak. (Minum Kuahnya saja sedap loh). Kepulauan Maluku yang kaya dengan hasil ikan laut dan rempah-rempah ini memang terkenal dengan masakan khas yang berasal dari ikan, salah satunya yaitu "Ikan Kuah Kuning". Sesuai namanya sajian ini berwarna kuning cenderung oranye yang berasal dari rempah kunyit. Kamu bisa memasak Ikan kuah kuning khas maluku menggunakan 13 bahan dan 8 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Ikan kuah kuning khas maluku

kamu membutuhkan 10 potong of ikan kembung / tuna(disarankan).
sekarang 3 buah of serai.
kamu membutuhkan 5 ruas of kunyit.
mempersiapkan 3 lembar of daun salam.
kamu membutuhkan 3 buah of jeruk nipis sedang.
sekarang 1 buah of tomat.
kamu membutuhkan 8 siung of bawang merah.
kamu membutuhkan 4 siung of bawang putih.
mempersiapkan 2 buah of cabai besar.
kamu membutuhkan 10 buah of cabai rawit(optional).
mempersiapkan of kemangi(optional).
mempersiapkan of garam.
kamu membutuhkan of vitsin.

Sajikan ikan kuah kuning dimasak dengan daun kemangi, bumbu, rempah dan perasan jeruk, sehingga mampu mengeluarkan rasa yang sedap dan Apalagi cara pembuatanya mudah dan semua ada ditemukan di dapur kita. Nah, berikut ini resep masakan ikan kuah kuning khas Maluku yang. sajian ini memiliki kuah berwarna kuning khas. Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit. Bumbu lainnya adalah daun kemangi, rempah, serta jeruk nipis.

Ikan kuah kuning khas maluku selangkah demi selangkah

Bersihkan ikan. Sisihkan.
Iris bawang putih dan merah, memarkan serai. Haluskan kunyit. Iris cabai merah besar..
Tumis irisan bawang, serai,kunyit, cabai besar, dan daun salam hingga harum..
Masukkan air yang banyak. (Minum Kuahnya saja sedap loh). Masukkan ikan.
Tambahkan garam dan vitsin sesuai selera.. masukkan air perasan jeruk nipis. Masak hingga matang. Sambil dicicipi. Jika ada yang kurang ditambahkan..
Nb. Rasanya harus asam segar..
Setelah matang masukkan irisan tomat dan daun kemangi yang sudah dipetik serta cabai rawit..
Sajikan bersama nasi hangat. Selamat menikmati.

Sehingga rasanya segar dan bau amis tersamarkan. Ikan yang biasa diolah dengan kuah kuning di Maluku Utara adalah barakuda. Sesuai namanya "kuah kuning", kuliner ini memiliki warna kuning yang menggoda selera. Warna ini dihasilkan dari bumbu kunyit. Kamu juga bisa membuatnya di rumah, berikut merahputih.com sajikan resep ikan kuah kuning khas Maluku Utara dikutip dari Cookpad Dahulu, ikan kuah pala banda hanya dibuat untuk hidangan khusus para petinggi Belanda.