Ayam Lodho Khas Tulung Agung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Di zaman dahulu, #Resep - resep juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi masakan.
Dan berikut adalah bahan yang perlu Anda siapkan serta cara untuk membuat masakan super lezat satu ini.
Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak.
Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati.
Kamu bisa memasak Ayam Lodho Khas Tulung Agung menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.
Bahan dari Ayam Lodho Khas Tulung Agung
- kamu membutuhkan 1 kg of Ayam Kampung, bisa utuh atau dipotong Sesuai selera.
- mempersiapkan 5 siung of Bawang Merah.
- mempersiapkan 4 siung of Bawang Putih.
- kamu membutuhkan 3 butir of Kemiri.
- kamu membutuhkan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- sekarang 1 1/2 sdt of Merica bubuk.
- mempersiapkan 1 ruas of kunyit.
- kamu membutuhkan 500 ml of Santan.
- kamu membutuhkan 2 buah of Sereh Di geprek.
- sekarang 3 buah of Daun Jeruk.
- kamu membutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- sekarang secukupnya of Garam.
- kamu membutuhkan Sesuai selera of Cabe rawit utuh.
Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru Namun, ada pula yang tidak dibakar, karena setiap penjual memiliki ciri khas masing-masing. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang.
Ayam Lodho Khas Tulung Agung instruksi
- Cuci bersih Ayam, lumuri dg air jeruk nipis dan garam. Dimakan Selama 10mnt, kemudian bakar sampai setengah matang..
- Sangrai & Haluskan : bawang merah, bawang putih, Kemiri, Ketumbar, Kunyit & Merica..
- Masak Santan diatas kompor dg api kecil, Masukkan bumbu halus, sereh & daun jeruk. Aduk2 supaya Santan tidak pecah. Masukkan Ayam yg sudah Di bakar. Tambahkan Kaldu bubuk & garam, koreksi rasa ya.
- Terakhir, kalau Santan sudah mendidih Masukkan cabe rawit utuhan, masak sampai air menyusut dan tinggal sedikit. Angkat & siap disajikan.
Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Keunikan dari dari Ayam Lodho adalah santan kentalnya yang khas dipadu dengan.