Recipe: Delicious Soto Bangkong khas Semarang

Soto Bangkong khas Semarang.

Kamu bisa punya Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 29 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Soto Bangkong khas Semarang

1. mempersiapkan of Bahan :.
2. kamu membutuhkan of dada ayam.
3. sekarang of sayap ayam.
4. sekarang of air.
5. mempersiapkan of Bumbu halus :.
6. sekarang of bawang merah.
7. kamu membutuhkan of bawang putih.
8. sekarang of buah pala.
9. mempersiapkan of garam.
10. kamu membutuhkan of merica bubuk.
11. sekarang of kaldu ayam bubuk.
12. mempersiapkan of jahe.
13. sekarang of gula pasir.
14. kamu membutuhkan of Bumbu cemplung :.
15. kamu membutuhkan of daun salam.
16. mempersiapkan of daun jeruk.
17. mempersiapkan of sereh, geprek.
18. kamu membutuhkan of lengkuas, geprek.
19. mempersiapkan of Bahan pelengkap :.
20. kamu membutuhkan of so'un.
21. mempersiapkan of kecambah panjang.
22. kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
23. mempersiapkan of Kecap manis.
24. sekarang of cabe rawit untuk sambal.
25. mempersiapkan of Topping :.
26. mempersiapkan of bawang merah goreng.
27. sekarang of bawang putih goreng.
28. sekarang of daun bawang.
29. mempersiapkan of daun seledri.

Soto Bangkong khas Semarang instruksi

1. Siapkan semua bahan sesuai takaran resep.
2. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi dengan air yg sudah mendidih untuk mendapatkan kuah yg bening.
3. Haluskan bumbu dengan cara diuleg, agar tekstur bumbu tidak terlalu halus.
4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung pada rebusan ayam yg sudah mendidih.
5. Aduk rata masak hingga matang dan mendidih. Kemudian angkat ayam, tiriskan.
6. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan dinginkan. Setelah dingin suwir² ayam.
7. Saran penyajian : gunakan mangkok tata semua bahan pelengkap, kemudian siram dengan kuah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan hangat.