Recipe: Tasty Weci Malang

Weci Malang.

Kamu bisa punya Weci Malang menggunakan 16 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Weci Malang

1. sekarang of wortel.
2. mempersiapkan of beberapa lbr kubis.
3. sekarang of kecambah / tauge.
4. kamu membutuhkan of daun bawang.
5. mempersiapkan of daun seledri.
6. kamu membutuhkan of telur.
7. sekarang of tepung terigu.
8. sekarang of tepung beras.
9. sekarang of air.
10. mempersiapkan of Bumbu Halus.
11. kamu membutuhkan of bawang putih.
12. mempersiapkan of bawang merah.
13. sekarang of lada.
14. mempersiapkan of gula pasir.
15. kamu membutuhkan of munjung garam (sesuai selera).
16. kamu membutuhkan of kaldu bubuk (optional).

Weci Malang instruksi

1. Serut wortel, iris kubis, daun bawang dan seledri. Haluskan bawang merah, bawang putih, gula, garam, lada dan kaldu bubuk..
2. Panaskan wajan dengan api kecil, dan taruh/rendam sendok sayur (irus ☺️) selama proses memanaskan minyak. Merendam dalam minyak panas, tujuannya agar pada saat digoreng, adonan tidak lengket di sendok sayur dan bentuk adonan bisa bulet..
3. Campur bumbu halus dan sayuran (wortel,kubis,kecambah, daun bawang dan seledri). Aduk2 sampai rata. Kemudian tambahkan telur dan tepung. Tuangi air pelan2 sampai adonan cukup kekentalannya..ga terlalu kental dan ga terlalu cair..
4. Setelah minyak cukup panas, tuang adonan secukupnya ke sendok sayur dan tunggu sampai pinggiran adonan mulai matang, kemudian ambil/cungkil dengan alat penggorengan/suthil/sodet. Biasanya klo ga lengket, dicungkil sedikit udah lepas koq dari sendok sayurnya. Kalo masih lengket berarti kurang lama ngrendamnya..
5. Goreng sampai matang..Harus sabar dan telaten yaa..karena satu2 prosesnya..jadi inget klo beli gorengan weci sampai dibela-belain nungguin wecinya digoreng ibu penjualnya..😄.
6. Ennak..hujan2..panas2..apalagi klo ada petisnya..🤤.